Over dingen en doetjes in Denemarken.

zaterdag 31 december 2011

Een uit-ende dag

De laatste dag van het oude jaar is (hier) een feestdag. Eerst was het slechts een feestavond (de avond vóór nieuwjaarsdag - en qua gewoonte worden alle feesten hier aan de vooravond van het gebeuren gevierd) maar heden is het vanaf de middag een feestdág. Bij een feestdag hoort lekker eten - een oudejaarsmenu - maar wij eten geen gekookte kabeljauw. Geen oesters of een drie gangen menu. Wij eten op oudejaarsavond 3 voorgerechtjes en twee toetjes! En dat doen we al jaren......

Het feest begint met feestelijke kleding, waarna de champagne wordt opengetrokken. Om zes uur is de jaarlijkse toespraak van de koningin, voorafgegaan door het opstellen van de wacht: de koninklijke lijfgarde. Ik ben helemaal niet koningsgezind en met mij vele anderen, maar om zes uur kun je een speld horen vallen op straat. Wij klinken elkaar toe in champagne. En dan aan tafel. Dit jaar heeft de kok des huizes het volgende menu:

Asperges met italiaanse ham
Garnalencocktail met avokado
Garpachio met garniture
Panna Cotta
Citroenbavarois

En ALLES is home-made.
Hierbij drinken wij champagne (en water :-))

Tussendoor kijken we wat tv - als er iets goeds is - en bij de koffie wordt kransekage geserveerd.

Het oude jaar begint als de oude wereldklok van Jens Olesen, die op het gemeente huis van Kopenhagen staat, de eerste slag slaat.


Dan zal het vuurwerk losbarsten......net als overal ter wereld.

Ik wens jullie allemaal een goed uiteinde!!!

En, zoals het hier ook de gewoonte is, wenst men elkaar Godt Nytår vóór 12 uur.

vrijdag 30 december 2011

Licht in de kerstdagen.


Voor het raam van de bijkeuken staat een zweedse kandelaar. In heel veel deense huizen staat er zo eentje, overgewaaid uit Zweden. Zo'n kandelaar werd voor het eerst gebruikt eind 1800. Een gewonde soldaat heeft het eerste exemplaar uit hout gesneden, het won een prijs en werd daarna een populair kerstvoorwerp. Zeven kaarsen omdat de aarde na zeven dagen compleet was. Ja, ja....Awel, het geeft een gezellig licht en het ziet er uitnodigend uit van buiten af. Hij blijft nog even staan; de kerstdagen zijn nog niet voorbij.

donderdag 29 december 2011

Eetgewoontes.

Het logeetje is weer naar huis. Zijn dekbed en koffertje gingen de auto in en hij belde net nog eventjes op om welterusten te zeggen. Hoe komt het toch dat kinderen engeltjes zijn als ze alleen zijn maar hoteldebotel raken zodra hun ouders verschijnen.....Een wet van Meden en Perzen!

Morgen maar weer boodschappen doen. De meeste winkels zijn hier gesloten op oudejaarsdag. Ik gun het ze, vooral nu Nieuwjaar op en zondag valt. Heeft het personeel ook een beetje vrijheid.

Wat zullen we eten met oud en nieuw??
55% van de mensen hier eten (nog steeds) gekookte kabeljauw met mosterdsaus op oudejaars avond. Hoe dat er in 's hemelsnaam ooit is ingekomen is een raadsel. Misschien als tegenhang voor het nogal vette eten in de kerstdagen? Maar, nee dank je, gekookte vis is niet mijn kostje!


Het eten hier is gebonden aan tradities, die niet zo gemakkelijk doorbroken worden. Ik lieg niet als ik zeg dat 95% op kerstavond eend of gans eet, vergezeld van bruine en witte aardappeltjes, bruine sauce en rode kool met als desert ris à l'amande. Met oudjaar eet de helft dus kabeljauw en de andere helft ook iets met vis óf caslerib met boerenkool à la crème. Toch gemakkelijk voor de winkels, waar of niet?

En een andere zekere factor is dat álle weekbladen vanaf de eerste januari volstaan met dieeten om af te vallen.


woensdag 28 december 2011

Gedeelde diensten.


Nou, eigenlijk vind ik het helemaal geen "dienst" om op Philip te passen. Maar op deze manier had de zoon z'n handen vrij om "Dé Website" te maken. Daar is hij heel goed in, maar het kost veel tijd en vraagt om concentratie. Daarom blijft Philip hier een nachtje slapen; konden zijn ouders ook nog een bioscoopje pikken.

leuk hè?!
kliederen met water
kijken wat farfar maakt voor het eten

dinsdag 27 december 2011

Post


De vierde dag van Kerstmis....Kijk eens hoeveel kaarten ik heb gekregen. Als je de jouwe niet ziet hangen dan komt dat omdat ze met de ruggen tegen elkaar hangen. Dank je wel lieve kaartenschrijvers! Groeten en goede wensen kan geen mens teveel krijgen!

maandag 26 december 2011

De rust van kerstmis.


Julefrokosten oftewel kerstlunch 2011. 

En natuurlijk een foto van de kroost.......


waarom zitten jullie daar?




Kerstmis 2011

Vandaag is het rustig. We zijn een dik uur gaan fietsen. De zon scheen en het was 10 graden! 

zondag 25 december 2011

De boom op kerstavond.

Først skal træet vises...... (eerst moet de boom getoond worden...)

Siden skal det spises.... (en daarna wordt hij geplunderd.......)



zaterdag 24 december 2011

Juleaften.

Hier is alles stil. Het werk is gedaan; de winterzon schijnt. Kerstavond kan beginnen.
Ik wens jullie allemaal " en Glædelig Jul" (een blijde kerst).

silent night




vrijdag 23 december 2011

Lillejuleaften.

Lillejuleaften betekent "kleine kerstavond". Vandaag was het, zoals altijd dé grote reisdag. Heuten mensen verplaatsten zich in het land om kerstavond bij (schoon)ouders of andere familieleden te gaan vieren. Het was ook de grote boodschappendag. Morgen is hier namelijk Alles Gesloten, zoals altijd. Kerstmis begint hier de 24 december ('s avonds).


Wij hadden gisteren al de meeste boodschappen gedaan. Maar als ik op Carl kon passen....dan kon dochterlief boodschappen doen. Natuurlijk, dan maken we wat foto's.

donderdag 22 december 2011

Guuterput.

http://youtu.be/VdSZCPD2_D8

Twee blogs op een dag. Ik heb zojuist het tv programma " kerstgroeten aan Groenland" gezien, een jaarlijks terugkomend programma, dat altijd afsluit met het groenlandse kerstlied "Guuterput", vertaald "Aan onze God". Ik wil het jullie niet onthouden. Ik vind het steeds erg ontroerend.

Groenlands is een erg vreemde taal. Hier is het lied vertaald:

Inngilerpassuit - Een grote engelenschare
Savanik paarsisunut - daalde in de kerstnacht op aarde neer
juullimi ima tussiarput - en zongen in koor voor de herders op de velden

Guuterput qutsinnermiu - U, God onze God, in het hemelhuis
naalannarsingaarli! - geloofd in eeuwigheid
enz.enz..


Ik heb gelezen dat je met één woord begint en dan de zin aan dat woord vastknoopt. Bv: engelen - schare - groot. En de taal wordt achterin de keel gesproken (een beetje net als noord-west nederlands).

Overstromings gebied.


Denemarken ligt boven de zeespiegel. Niet zoveel en niet overal, maar in het algemeen zo'n metertje of twee boven het peil. Toch is onze stad een van de zes plaatsen in het land waar overstromingen zullen voorkomen als de zeespiegel stijgt, volgens de EU richtlijnen. Daar moet rekening mee worden gehouden en er zullen maatregelen moeten worden getroffen. Voor iemand van de Nederlandse bodem is dit geen onrustbarend nieuws. De Hollanders hebben altijd tegen het water gevochten. Maar ik had niet gedacht dat het onze stad, aan Jutlands oostkust, kon treffen. Verkeerd gedacht dus. Ons huis zal zo gauw niet onder water staan; wij wonen "op de heuvel"; 19 meter boven de zeespiegel.

woensdag 21 december 2011

Midtwinter.

"Yule, oftewel midtwinter. De kortste dag van het jaar. Op die dag schonk de Godin het leven aan de Zonnengod. Hij werd geboren uit de baarmoeder van de duisternis. Yule is een dag van vreugde. De hoop op zon en warmte worden op deze dag geboren. De Yuletijd representeert het eerste stadium in het leven: De pasgeborene; het breekbare leven. Dat is de tijd van midtwinter."
Zo werd het verteld in de oude legendes. 
Veel ouder dan de bijbel. 
Zie de gelijkenis. 

En daarom heet kerstmis hier Jul.


dinsdag 20 december 2011

Kerstfeest(je).

Vanmiddag zijn we om half drie gestopt met werken om de residentie naar het huis van een van mijn collegaas te verleggen. Hier werd de gløgg geserveerd en het pakjesspel gespeeld. De plaagkabouters, die wij allemaal waren voor elkaar moesten geraden worden (er was er maar ééntje die het bij het rechte eind had!) en de uitslag van onze virtuele reis naar Berlijn (met de stappenteller) werd bekend gemaakt en beloond.

Daarna kregen we Thai's eten, home-made door een vriendin van deze collega. Lekker!!!
Dan de wensen: "Tot ziens; prettige kerstdagen; we zien elkaar in het nieuwe jaar!!"
We moeten nog één dag werken; dan hebben we kerstvakantie.


maandag 19 december 2011

Niet leuk voor een ieder...

Nee, de kerst is niet leuk voor iedereen. Of gewoonweg niet leuk te máken, vanwege gebrek aan geld bij vele gezinnetjes. Er is dit jaar een rekord aantal mensen die een verzoekje hebben ingediend voor en "kerstkorf", een mand met levensmiddelen om de kerst te verzachten. Straatarm zijn er niet zoveel mensen, maar "gewoon" arm wel. En dat is altijd het ergste voor de kinderen en de opgroeiende jeugd. Vooral die laatste groep wordt aggressief van de jaloezie. Waarom zij wel....

Desparate jongeren (mensen) beroven banken, jatten auto's, breken in. In extreme mate in deze decembermaand. Er wordt teveel gedronken, teveel geruzied, teveel van veel dingen.


En dat heet dan "Julen er hjerternes fest". Kerstmis is het feest der harten.





zondag 18 december 2011

Vier kaarsen.



Alle vier de kaarsen van de adventskrans branden. De kerstcadeautjes zijn ingepakt (natuurlijk kom ik er nog een te kort - allé, we hebben nog een kleine week). De meeste kerstkaarten zijn geschreven (Nee, echt niet, ik stuur er niet zoveel vanwege de torenhoge porto!)....."Nu er det snart...det er Jul" (nu is het bijna..Kerstmis). Zo'n zondag zet zoden aan de dijk!!


zaterdag 17 december 2011

Dat had je gedacht!

En ik ook! Ik had het blogje klaargemaakt vóór de conferentie maar er kwam geen Julebuffet, zoals ik verwacht had maar een ander soort buffet. De lunch was uitstekend, maar het avondbuffet liet veel te wensen over. Erger nog, ik ben er ziek van geworden!! Regulere voedselvergifting. Dat merk je pas de dag erna. Ik had al geen zin in het ontbijt en de mandarijn die voor iedere deelnemer klaar lag in de zaal heb ik niet aangeraakt. De afscheidslunch voldeed ik met een halve banaan en ik kon nog net thuísgekomen voordat het euvel losbarste. Even dacht ik dat ik misschien een virus had opgelopen, maar de verschijnselen waren niet mis te verstaan. Honderd (ietsje overdreven) keer overgeven en slapen, slapen,slapen. Vanmorgen begonnen met een kopje slappe thee, daarna een half stukje toast, en tegen de tijd dat zoon met Philip arriveerde was ik weer opgeknapt.

Ik weet dus niet of ik de enige ben; de andere deelnemers zagen er niet naar uit iets te mankeren, dus ik laat het maar zo. Maar ik zal me niet meer met overgave op een buffet storten.....En dit was nog wel het beste hotel van vest DK! radissonblu.dk/hotel-aarhus.

donderdag 15 december 2011

De laatste conferentie van het jaar.

Nog een keer naar Aarhus, deze keer voor de landelijke EGU conferentie. Weer een hotelovernachting en gegaranteerd een hoop lekker eten. Omdat het de kerstmaand is zijn alle buffets overvuld met alles wat een goede deense kerstlunch voorschrijft. Wat dat zoal is ? welaan hier is de lijst:

Julesild /kerst haring
Zalm en minstens vijf verschillende soorten haring in saus.
Hierbij roggebrood.


Warme gerechten zoals gebakken visfilet, verse worst, gehaktballetjes, varkensbraad, gebakken appeltjes met spek, paté met bacon en champignons, duitse biefstukjes met gebakken ei en ui, gebraden eend, boerenkool á la creme, witte gewrongen kool, rode kool met appeltjes, asier (pompoen in het zoetzuur), bruine aardappeltjes.......

Vleeswaren, kippensalade, zult met mosterd en rode bietjes.


gebraden eend
bruine aardappeltjes
Tot slot:
fruitsalade, ris à l'amande met kersensaus en diverse soorten kaas.

Velbekomme ! (dat het U goed mag bekomen).

woensdag 14 december 2011

Nieuwe hoedjes??

met mormors brillen op.

Vamiddag had ik de twee oudste kleinkinderen meegenomen op een kleine kersttoer. Van school gehaald en naar Kolding, waar je in ieder geval onderdak bent in dit weer. Eerst natuurlijk iets lekkers eten! Voor Casper ijs en warme chocola, voor mij een grotere kop chocola, maar die magere Caroline verorberde een vol bord met kippenspiesjes en aardappels! Daarna rondsnuffelen bij søsterne grene, een soort winkel van Sinkel (voor wie het oude rijmpje kent). Daar vond Casper een paar leuke hoedjes en Caroline een een haarbeugel met glitter en glans.
Nog een speelgoedzaak in geweest, maar dat was hopeloos. Alleen een CD gekocht en toen naar huis waar morfar voor lasagne had gezorgd. Carl en zijn vader waren in tussentijd ook gearriveerd

en toen moesten de hoedjes getest worden.

dinsdag 13 december 2011

Sancta Lucia

Vandaag is het Sancta Lucia. De dertiende december. Lucia komt van Lux en betekent licht.
Volgens de legende had Lucia een krans met licht op haar hoofd om beide handen vrij te hebben als ze eten en drinken ging brengen naar haar mede christenen, die zich in de catacomben van Rome verschuilden.
Op de ene of andere manier is dit Italiaanse feest naar Zweden gekomen en vanuit Zweden naar Denemarken.
Hier in DK gaat er een optocht (processie) door de gangen van scholen, verpleegtehuizen en inrichtingen.

Wij waren in het St.Knudskerkje, waar de vijfde klas, waar Caroline in zit, de Lucia optocht verzorgde én waar we daarna het kerstspel volgden, gespeeld door dezelfde klas.

Moeilijk hoor, om foto's te maken. Dit is dus een slecht exemplaar....het was heel mooi om in werkelijkheid mee te maken.


En het kerstspel was heel goed opgezet. Applaus!!




Hier zaten de toneelspelers vooraan in dit barokke kerkje om mee te zingen met de laatste liedjes.



De goede fotografen onder jullie wordt verzocht vlug verder te bladeren naar andere websites :-)

maandag 12 december 2011

Kerst tradities.

Ik woon hier nu alweer 36 jaar. Dat is dus langer dan mijn kinderen, ha, ha. En gedurende deze tijd zijn vele deense tradities onder mijn huid gekropen. Neem nu bijvoorbeeld het versieren van een kerstboom.Die kan in de etalages in de stad wit zijn, goud of bont op andere openbare plaatsen, maar thuis bij de denen zal de kerstboom traditioneel worden opgetuigd. Meestal pas op Lillejuleaften, de dag vóor kerstavond - de 23 dus.
En alles wat er in gehangen wordt heeft een betekenis. Gevlochten harten van papier omdat kerstmis het feest der harten is. De kinderen vlechten ze op school of thuis (of bij grootouders).
Kræmmerhus, letterlijk koopmanszakjes, waar lekkernijen in komen. Meestal ook zelf gemaakt.




Een guirlande met Dannebro'sflag, de deense vlag wordt in de volksmond Dannebro genoemd. Toen de kerstboom rond 1860 het land in kwam waren de denen in oorlog met de Slesvig Holsteiners. Als er oorlog is wordt men meer patriotisch, daarom natuurlijk vlaggetjes in de kerstboom.





Trommeltjes, omdat men vroeger de cadeautjes in de boom hing en het meest beroemde lied dit vertelt.




En natuurlijk ook wat Nürenberg spulletjes. Zuid Duitsland was de grootste exporteur van speelgoed, huishoudartikelen en kerstboomspulletjes.
Vogels, om het voorjaar en de zomer binnen te halen, trompet, vis, en een toedertijd ongekende kerstman.

Als laatste kwam er engelenhaar in de boom, maar dát zie je niet meer!

Oh ja, bijna vergeten, echte kaarsjes. Maar die gaan alleen op kerstavond aan. De andere dagen worden ze vervangen door electrische......




En in de top.....de ster van Bethlehem.