Eieren

In lemoncurd gaan zes eierdooiers...

(de citroenen moesten op)

Wat te doen met zes eiwitten?

Ik bakte schuimpjes.

We hebben hard gewerkt dit weekend; nu ligt er een stapel pakketten om naar de post te brengen.
Dat doet de chef zelf, want ik zit morgen "op school".
Gehandicapte kinderen inschrijven voor een vervolgopleiding.
Deadline: 1. maart.

Phänomenta en familie

Even er tussenuit in de wintervakantie.

Ivona had een huisje gehuurd in de buurt van Glücksburg en wij kwamen even langs (wel afgesproken hoor).

Glücksburg oftewel Lyksborg, want het ligt in het oude Deense land.

Schleswig hoorde destijds bij Denemarken en slot Glücksburg is waar de huidige Deense troon van af stamt.

Koning Frederik de zevende stierf kinderloos en zijn neef erfde de koningstitel en noemde zich Christiaan de negende.

een archief foto

Het slot was gesloten en daarom reden wij na de lunch naar Flensborg, naar Phänomenta.

Een experimentarium vol wetenschap.

Vol met resonans, golven, algoritmen, stroom, magnetisme en ga maar door.

Daar ben je zo een aantal uurtjes bezig.

Na afloop trakteerde Jeff op een etentje en daarna reden wij nog even langs Scandinavian Park om wat blikjes limonade in te slaan.

Het was intussen flink aan het sneeuwen en op de terugweg zaten we in de file, omdat er een vrachtwagen gekanteld was.

De wintervakantie doet zijn naam eer aan:

Maar goed dat we er niet echt uit hoefden:

Er lagen - en liggen - stapels werk te wachten.

Ruilen

Omdat ik een ochtend daar zat..

...daarom kwam Caroline een dagje 

"vakantiewerk" hier doen.

Het is "wintervakantie" deze week en dat

komt goed uit.

Baas blijven over eigen tid.

"Wil je ons komen helpen?" vroeg mijn oude baas.

"Simon gaat de ziektewet in en er zijn een aantal dingen die gedaan moeten worden vóór de deadlines".

Na een gesprek met hem en daarna met Simon zei ik ja.

Op uur-basis; met beperkte opdrachten.

Tussen de tien en vijftien uur per week (vermoed ik).

Simon wordt eind deze maand geopereerd aan beide polsen, wat de oorzaak zijn ziektemelding is naar buiten toe.

In feite bukt hij onder voor stress.
Misschien kan hij tot rust komen in deze periode.
Aan mij de eer om het "zaakje" over een paar maanden netjes weer aan hem te overhandigen.
Onze firma heeft de mogelijkheid om een aantal "onder-firma's" te hebben.
 (Dat zal officieel wel anders heten, maar ik noem het maar zo).
Een daarvan is "Konsulenter på Tværs".
Die gebruiken Jeff en ik als we opdrachten hebben die buiten Folierullen vallen..
Daarom gaat er nu elke maand een rekening naar UU-Lillebaelt, voor bewezen diensten.
Ik kan zelf mijn uren plannen en dat heeft heel veel voordelen.
Niet om half acht de deur uit; het aantal uren per dag beperken, een bezoekje aan NL er tussen door gooien; kortom: ik ben mijn eigen baas.

Gelukkig maar, want op dit moment verslind ik
Grace and Frankie
op Netflix.

Bloedneus passé?

Al sinds mijn kindsheid heb ik vaak een bloedneus gehad.

Zo vaak zelfs dat ik werd onderzocht in het ziekenhuis in Dordrecht waar we toen woonden.

Een keer par week werd mijn bloed geprikt en onderzocht.

Man, wat had ik daar een hekel aan. Er werd altijd in mijn vingers geprikt voor die paar druppeltjes bloed en dat doet nu eenmaal pijn, vooral als kind zijnde.

Na een paar weken besloten ze om ook het bloed van mijn moeder te onderzoeken. Destijds zei "men" dat we iets misten in ons bloed, iets dat deed dat het bloed langzaam stelpte.

Latere onderzoeken wezen nergens op, bij mij dan, maar bloedneuzen heb ik talrijke gehad.

Gisteren twee op een dag.

Nu besloot ik er eindelijk een iets aan te laten doen en vandaag heeft de neus-keel en oorarts mij geëtst in allebei de neusgaten.

Dat doet verd... pijn en ik zit nu nog te snuffen.

De arts vind dat ik binnenkort een allergie-test moet laten doen, omdat mijn neus er van binnen gehavend uitzag.

Tja, dat doen we dus maar...

Over familie en de winterse kou.

Even een kijkje bij Jeff en Ivona.

Aan de zondagmiddagse koffietafel.

(met scones en fruit)

vlnr: Luka, Sebastian, Philip en de twee zussen.

Het weer van vandaag.

Ijzig koud maar prachtig zonnig.

Hier een kijkje over de golfbaan

(die ligt bijna in onze achtertuin).

Nee, ik golf niet. 

Ik heb het ooit geprobeerd maar ik krijg er stress van!

Friends.

Gisteren waren ze hier. Mijn aller-"oudste" vrienden en vriendinnen.

De meesten ken ik al sinds 1978; een paar zijn er later bij gekomen.

Zoals altijd was niet iedereen aanwezig.

Een zieke man, een familiefeestje of avondwacht.

We waren gisteren met 'n achten...en het werd laat.

De chef was naar Sandra gevlucht; die zag het helemaal niet zitten.

Het zijn ook grotendeels mijn vrienden. 

Sommigen zijn "onze" gezamenlijke vrienden geworden.

We houden het altijd"simpel" wat eten betreft (want je weet wel, eten hoort erbij).

Ik bestelde smørrebrød en bakte een appeltaart

(we delen de kosten)

en een ieder bracht zelf drank mee.

Het is niet meer zoals vroeger.

Toen gingen er een flink aantal flessen wijn en/of bier doorheen.

Nu stond er na afloop nog een halve fles wijn op tafel.

En er werd ijverig naar de waterkan gegrepen.