Van de slager: grisekæber.

"Grisekæber" oftewel varkenskaken.

Kun je die ook in Nederland kopen? Ik kende het niet totdat ik hier kwam wonen; in een land met meer varkens dan mensen Van dat varken wordt letterlijk alles gebruikt: van de tenen tot de kaken, alleen de staartjes zijn voor de hond.

Op het menu stond "grisekæber" gebraisseerd in bier, lekker gekruid en gesudderd. Dat aten we gisteren toen mijn aller-oudste vrienden op bezoek kwamen. De chefkok had ze klaargemaakt en ik maakte er een groentetaart bij voor het geval dat iemand geen vlees at. Nou, er waren geen full-time vegetariers bij het gezelschap. Het is vast bij ons net als bij jullie, er komt al jaren veel minder vlees op tafel en kunnen we ons flexitariërs noemen.

Maar gisteren gingen die kaken erin als...ja, als kaken; zo mals!

Dan was er nog de wijn. Ik had gezegd dat niemand iets mee mocht brengen maar dat ze moesten helpen om de oude wijn te keuren of die nog te drinken was. Wijzelf drinken heel weinig (ik zelfs meer dan de chef) en er lagen nog flessen uit 2007- 2012 enz.

Twee wijnen waren niet te drinken; eentje was overheerlijk, een paar nog best goed, een andere lala en eentje was gewoonweg azijn. We hebben wel lol gehad.

(ik had geen tijd meer om het tafelkleed te strijken....pyt!)

Vandaag reed ik naar Odense om samen met Philip zoonlief te zien die de HCA Maraton in Odense liep! Het was ideaal loop-weer! Niet te warm of te koud en geen wind.

HCA staat voor Hans Christian Andersen en alles in Odense is naar hem vernoemd ;-)

Kijk maar, hij had ook tijd om te zwaaien. Dit was de eerste ronde. De tweede keer dat hij langs kwam (na 32 kilometer) zag hij er nog steeds niet moe uit. Wat een conditie!

Hoe het afliep weet ik niet, want de familie moest naar een verjaardag later op de middag en ik reed naar huis, naar de chef.

Het werd een middagje bankhangen. Heerlijk.
De kachel en/of de verwarming zijn nog steeds niet aan, maar ik denk dat daar morgen verandering in komt. Een koudfront is in aantocht, vol van regen en veel wind. Het wordt tijd dat de zomerbloesjes plaats gaan maken voor truien.

Tureluurs

Ik werd er tureluurs van. Van het feit dat mijn weblog heeeel langzaam werkte en er een aantal blogjes gecrypteerd overkwamen. Toen smeet ik al die blogs die ik volgde eruit en woeptie, de snelheid kwam terug. Een aantal blogs kon ik weer installeren, maar sommigen bleven gecrypteerd en hadden meteen invloed op de snelheid/lanzaamheid bij het opstarten. Die mogen voorlopig niet meer meedoen....tja.

Het zal inderdaad aan ons virus-programma liggen, dat na een up-date van wordpress (ik heb geen wordpress meer nadat de website van het Lunakor gestopt is) een aantal blogjes niet vil accepteren. Maar helaas pindakaas, dan moeten we "in het hart" van de computer duiken met het risico dat de printers in de firma niet meer optimaal werken. Dat durf ik niet en ik heb er overigens ook maar weinig verstand van. Daarom laat ik het maar hierbij....

Wat er verder te melden valt? Het is heel rustig in de zaak. Dat is lang geleden en eigenlijk vinden we het wel goed zo. Ik denk dat het door de crisis komt; bedrijven wachten met hun bestelling zolang er nog voorraad is. Je weet immers nooit hoe de toekomst eruit komt te zien.

Caroline verkocht haar autootje en zoeft nu naar haar werk op een elektrische step. Casper gaat aan de slag als pakketbezorger bij Postnord. Zoonlief hoopt a.s zondag de maraton in Odense te lopen en schoondochters yoga loopt als een trein. 

Ik bakte muffins met rabarber en "bojsenbær" en vanwege de aanloop gisteren zijn ze alweer allemaal op. 

De foto is van het internet; die van mij zagen er lang zo mooi niet uit maar smaakten hemels.

Ik had een zak vol appels gekregen van het nichtje van de chef en maakte "æblegrød" grove appelmoes, die we hier eten met melk erop ;-) en Per bracht twee potjes zelfgemaakte pruimenjam mee. 

Oh ja, ik poets het huis want zaterdag komen mijn oudste vrienden en vriendinnen op bezoek. De chef helpt met het eten (waarna hij pleegt te verdwijnen 😂) 

 

Ergens zit er een foutje...

 Er zit ergens een foutje in mijn blog en ik weet niet waar...De blogjes van :

Logbankje, 

De Herberg, 

Koffie Digitalis, 

Wonen in Caldese, 

Huisvlijt en 

In de weer

kan ik niet lezen. Die zijn gecrypteerd? Gek hè. De anderen kan ik wel lezen. Is er misschien een Wordpress update geweest? Ligt het aan mijn opzetting? Waar oh waar zit de fout. 

Nu weten jullie in ieder geval waarom ik niet reageer.

Zonder zingen swingt het niet echt.

Zoals eerder geschreven is ons oude koor ter ziele gegaan. En ik dacht, nou dan maar gymnastiek en wandelen. Dat is goed voor je lijf en je leden, maar mijn stem werd roestig....

Dinsdag ging ik naar Helle's verjaardag en daar hadden wij het over het zgn longekoor. Juist, je raadt het al; vrijdag ging ik daar een kijkje nemen en besloot meteen om lid te worden. Mijn vriendin Lisbeth ging ook mee; gezellig. En ik haalde Inge op, die maar al te graag mee rijdt. Mensch, wat was mijn stem slecht!!! Verbetering gewenst; ik moet nodig wat stemoefeningen doen hier thuis. 

Het koor is voor iedereen die van zingen houdt. Er zijn geen criteria of je de goede noot kunt vinden, een roestige stem hebt of aan een longziekte lijdt. Én het is overdag; vrijdags van half elf tot twaalf. De dirigente is een vrolijke competente dame.  Dus...ik zing weer. tralie, trala.

Kijk die lucht eens! We waren 's middags even naar de stad gefietst en moesten verder naar de supermarkt in het noorden van de stad. Daar hebben ze namelijk een goede slager. We haalden het net voor het geweld losbarste. Terwijl wij de boodschappen deden ging het onweer tekeer maar toen we weer naar buiten kwamen was het droog. Geen nat pak die dag.

Vandaag reden we naar Aarhus en toen hingen de wolken stil. Geen wind!

Een gezellige lunch bij Jørgens nichtje, man en kinderen en tante Birthe was ook van de partij.  

Danish

Even schuilen voor een regenbuitje met je neus voor de ruit van de bakker. Dat kon de chef niet weerstaan. Hij kocht een chocolade"snegl" en een krentebol. Die krentebollen van hier halen het niveau van de nederlandse niet; bij lange na niet! Maar bij gebrek aan beter...

De spinnen komen weer in grote getale naar binnen want de nachten worden kouder. Dat zou ik ook doen als ik een spin was, zelfs al is er altijd het risiko dat je betrapt wordt en weer naar buiten gestuurd wordt. Daar waar het vanochtend maar 10 graden was...brrr. 

De paddenstoelen schieten uit de grond.

Kijk hier eens, wat een mooie heksenkring

Dronning Margrethe vierde het afgelopen weekend haar 50 jarig regent-jubileum. Ietwat aangepast omdat Queen Elisabeth net van tevoren het loodje legde.. En het was al een keer verschoven want de eigenlijke datum was de 14.januari, maar toen was er nog zoveel kans op covid besmetting (als je op de link klikt krijg je wat foto's te zien van haar jublileum - voor de geïnteresseerden). Een ritje door de stad met de koets en het zwaaien op het balkon was er niet bij.

En dat kleine ventje uit 2002 werd gisteren 20 jaar. 

Gefeliciteerd Casper.

Als ik ergens een hekel aan heb..

Als ik ergens een hekel aan heb dan is het schilderen!

Maar ja, het moet gebeuren.

Vorig weekend verfde dochterlief de voordeur en het bijhorende raam in de hal aan de binnenkant. De chef lakte het een paar dagen daarna af.

Nu het keukenraam nog...zucht. Het zit ook nog eens op een onhandige plaats, net boven de aanrecht. Ik had best een paar "telescoop-armen" willen hebben. Nu deed ik het met een voetenbankje en een trapje. Eerlijk is eerlijk, de chef deed het meeste aan de bovenkant. En schroefde alle handvaten mm er weer op.

 Klaar! Hoera!

Het was weer een vrij drukke week, zowel in de zaak als privé. Naast een hoop orders die klaar moesten was er de kapper, de tandarts, massage (voor de chef) een huis dat hoognodig een beurt kreeg en een gezellige etentje met de "oude alten van het (nu voormalige) koor". Wij blijven elkaar zien; over twee maanden weer.

Bij restaurant Cozy aan de jachthaven.

Het wordt najaar; de hokaido pompoenen liggen weer in de winkel. Lekker voor soep! En betaalbaar. (10 Dkr =  €1.35) We eten overigens altijd groente uit het seizoen; ik maakte gisteren tomatensoep van de laatste tomaten uit de kas. 

 

Die kas is weer leeg. Vandaag snoeiden we de wijnstokken en haalden de tomaat-en komkommerplanten weg. Nu staat er nog boerenkool en wat kruiden.

De volle aanhanger kan morgen naar de groenstort; 

op een zondag zijn er vast teveel mensen.

In de tuin bloeít er nog van alles. Struiken, asters, en volop rozen.

Wij fietsten rond de middag een rondje door de stad en langs het strand. Dit keer de omgekeerde route. Zo zie je een stuk strand ook eens van de andere kant ;-)

 

Daaarrrr gaan we weer....

"Kunnen we er niet even tussenuit knijpen? " vroeg de chef. "Er zijn een hoop reizen in de aanbieding. Laten we eens kijken". 

Ja, inderdaad maar: dan is er een verjaardag, dan een geboekte afspraak, een geplande gezellige avond met meerderen en natuurlijk hier bij mij, weer een verjaardag, een vriendinnendag, hola, nog een verjaardag en dan.... is het herfstvakantie! Ergo, vakantie met een ander prijskaartje eraan. 

Nou, dan maar even niet. We kunnen altijd de auto nemen en een paar dagen naar Nederland rijden. En de vakantie....als we eens in januari gingen? Naar een land waar het warm is...Tja misschien..

Met zoveel gezelligheid in zicht mag een mens niet klagen vind ik.