...dan kun je æbleflæsk maken!
Æbleflæsk (spek met appels)
Je hebt nodig: (3 personen)
600 gram speklapjes
2 theelepels zout
peper
4 grote uien
700 gram appels (goudrenetten)
een beetje tijm (naar smaak)
een theelepel mierikswortel (hoeft niet, maar geeft een pikante smaak).
grof roggebrooden dijon-mosterd
Kruid het vlees met zout en peper en braad het (middelwarmte) tot het knapperig is.
Leg de speklapjes op wat keukenrol. Sauter de uien en leg ze samen met stukjes appel in het vet. Niet stuk koken maar een minuut of 7 warm laten worden. Breng op smaak met zout en mierikswortel, leg het spek erop en serveer met grof roggebrood.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Gezellig, laat gerust een reactie achter!