Deenser kan het niet!
Als het zomer is dan eten we KOLDSKÅL.
Ik kan het niet vertalen, maar ik kan het recept geven:
1 liter karnemelk
3 dl. ymer (umer) /als het niet anders kan dan gebruik je gepasteuriseerde melk.
3 eierdooiers
2 eetlepels suiker
1 zakje vanillesuiker
Een halve citroen (schil en sap)
Klop de eierdooiers, de suiker en vanillesuiker goed onder elkaar.
Voeg hierbij de karnemelk en umer.
Op smaak brengen met wat citroenschil en sap.
Koel zetten of meteen serveren.
Je kunt het serveren met bitterkoekjes erin (dat doen wij en bijna alle andere Denen. We noemen de koekjes kammerjunkere) en/of aardbeien - ander fruit.
Als je wilt kun je de eiwitten kloppen met suiker en erover scheppen.
Lekkerrrr!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Gezellig, laat gerust een reactie achter!