Wentelteefjes.

Gisteren sloegen we door omstandigheden het ontbijt over maar de chef maakte wentelteefjes voor de brunch

Twee vliegen in een klap; lunch-ontbijt en het oude brood ging op. We deden er jam op; bramenjam en druivengelei.

Wentelteefjes, French Toast, het gerecht heeft vele namen. Hier noemen we het "arme riddere"; vraag me niet waarom.

Vandaag waren we uitgenodigd voor een lunch bij (tante) Birthe in Tilst bij Aarhus. We zeggen gewoon Birthe hoor, ze is een tante van de chef maar dat tante hebben we allang in de la gelegd.

Ze woont nog steeds in haar eigen huis van waaruit je een prachtig uitzicht hebt over de akkers en weiden van Tilst. De grote tuin onderhoudt ze ook nog zelf!

Heel leuk dat ook neef Steen en later nichtje Helle even langskwamen. Hebben we iedereen weer even gezien.

Ten noorden van Vejle begint het project snelweg verbreden en nieuwe viadukten aanleggen. Over een afstand van 75 km moet je 80 rijden. Het is vakantie; iedereen hield zich netjes aan de snelheid; wij hadden er extra tijd voor uitgetrokken en, weet je wat, het is erg benzine besparend!