Deze muffins waren een groot succes bij mijn mede-koor-zangers.
foto geleend van het internet
Gemakkelijk te maken: hier volgt het recept.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 125 gr. suiker ; 2 theelepels vanillesuiker; een theelepel amandelessens (kan weggelaten worden)
- 60 gr gesmolten boter
- 60 gr. meel/bloem; een theelepeltje bakpoeder (of gewoon zelfrijzend bakmeel in plaats van meel én bakpoeder?)
- 60 gr bitterkoekjes (verkruimeld)
Werkwijze:
- Doe de eieren, de suiker, vanillesuiker en amandelessens in een kom en roer (met een mixer) lekker luchtig.
- Voeg de gesmolten boter voorzichtig toe..
- Schep het meel en de verkruimelde bitterkoekjes erbij. Je kunt er evt. wat gehakte chocolade in doen; ik deed het niet.
- Verdeel het deeg in 10 muffinsvormen; ik had er elf. En ik heb zo'n muffin bakplaat waar ik silicone vormpjes in zet.
- Bak de muffins bij 180 graden in ongeveer 20 minuten en laat ze op de bakplaat afkoelen.
Dat ziet er echt hee; erg lekker uit, als ze niet te zoet zijn.... steel ik er een van de plaat * hap *
BeantwoordenVerwijderenVia een vriendin ontmoette ik deze eerlijke en genereuze dame, die me hielp een lening van € 10.000 te krijgen. Mijn glimlach heb ik te danken aan Christy Walton. Twee van mijn collega's hebben ook zonder problemen een lening van haar gekregen. Ik raad u daarom aan contact met haar op te nemen. Ze biedt u alle diensten aan die u nodig heeft. Hier is haar e-mailadres: christywalton355@gmail.com
BeantwoordenVerwijderen