De dag na de stormvloed

Gisterenmiddag stond het water bij het Østerstrand tot aan het wandel/fietspad. De golven werden alsmaar hogen en wilder. Rond middernacht culimineerde het. Waterstand 2,05 meter boven normaal.

Wat een ravage laat zo'n stormvloed achter. Waar dat grote blok hout bovenaan op de foto vandaan komt? Joost mag het weten..

Er zijn nogal wat (zomer) huizen die veel water binnen kregen, De telefoon van de verzekeringsmaatschappijen staat op roodgloeiend.

En inderdaad; bij Sandra waaiden alle appels uit de boom! Nu wil ik er appelgelei van maken, maar de appels zijn lang niet zo sappig als de voorgaande jaren.

Te droog in mei en juni; te nat in julie en half augustus..

Het ligt aan de weergoden en die doen altijd wat ze zelf willen.

Wat een weer zeg!

 

Het cadeautje voor Philip ligt klaar, maar het is nog maar de vraag of we heen-én terug kunnen naar Odense. Het weer is bar en boos. Heel harde windvlagen,verhoogde waterstand in de Lillebælt en zelfs stormvloed vanavond aan de zuidelijke oostkust. Wij worden pas later op de middag verwacht, dus we wachten het nog eventjes af en volgen het weer op ons mobieltje.

Gelukkig zijn alle vakantiegangers weer thuis en de poes wordt weer verzorgd door haar eigen baasjes. Gisteren wilde ze al niet naar buiten. Harde wind is niks voor Daisy. Ik was een weekje poezen-oppasser.😸

De appels vallen in grote getale van de boom bij Sandra. Ik heb nu al een hoop appelmoes gemaakt; de volgende appels kunnen worden verwerkt tot appelgelei. Dan hoef ik ze niet eens te schillen ;-).

En dan al die bladeren rondom het huis! Er ligt nu al een flinke hoop op het terras achter. Dat ligt op het westen en daardoor beschut. Dat wordt opruimen over een paar dagen, want de voorspelling is dat het blijft "stormen" tot zondagmiddag. 

Stormende kuling (koeling) wind 22 m/s. uit het Oosten! Nr. 9 op het Beaufort schema. 

De meeste veerboten zijn uit de vaart genomen. Die tussen Esbjerg en Fanø (aan de westkust) kunnen niet varen omdat de waddenzee bijna droog ligt. Al het water is naar de Oostzee gestuwd. 

Maar een ding is zeker: er zijn veel ergere dingen dan een "beetje" wind. 

Doe maar wat moois....

😡😠😢"Oef, er is veel te veel shit in de wereld" hoorde ik de speaker op de radio zeggen. Ja, het is inderdaad om te huilen. Oorlog, kidnapping, terreur, moord en doodslag. Droevig, angstig, wreed...

Gelukkig zijn er ook mooie dingen.

Zoals die meer dan tweehonderd jonge mensen die waren uitgenodigd op het feest van prins Christian die 18 werd. Alle Deense gemeentes (dat zijn er 98) mochten twee jongeren van 18 uitkiezen die er naar toe mochten. De jonge troonvolgers van Europa waren er ook.

Plus een flink aantal mensen uit de sport, film en muziekwereld. Ook de jeugd uit diverse organisaties, handicapzorg, rode kruis en noem maar op waren uitgenodigd.

Ze mochten naar en echt galla-diner (gallataffel) in de ridderzaal van Christiansborg. Maar zo'n galla vergt feestkleding (lange jurk en smoking of pak) wat gelukkig door vele winkeliers en/of gemeentes werd gesponsord.

De koninklijke familie en andere gekroonde hoofden zaten door de zaal verspreid tussen de jongeren. Na het diner was er nog een band en er werd gedanst. De 18-jarigen hadden de dag van hun leven (naar zeggen). Een meisje had haar gouden schoentje achtergelaten als een ode aan Assepoester. Maar de schoen is netjes geretourneerd. Sprookjes bestaan helaas niet echt. 

Natuurlijk gaat het ook om publicity. Om te vertellen dat het koninklijk huis er is. Een soort reclamestunt...maar het werkte. Het sprookje van het kleine landje in het hoge noorden met pt de langst zittende "regerende" koningin van Europa. "Geef mij maar een president", zucht de eega. Maar ja, dat is toch een bietje saaier, nietwaar. Minder feestelijk.

Iets té blijde laarsjes.

Een bijna-buurtje maakte deze foto en stuurde hem naar mij.

 "Kijk, jullie huis, met een regenboog eroverheen".

"Ik ga meteen de pot met goud zoeken" schreef ik terug.

Helaas; niet gevonden.

Nog meer regenboogkleuren. 

Ik kocht nieuwe laarsjes in vrolijke kleuren. Iets te vrolijk vond ik toen ik thuiskwam. het was net alsof ik hele grote voeten had; zo'n soort clownenvoet.

Geen probleem, ik (nou ja, de chef dan) verfde het gele zwart en nu "schreeuwen" ze niet meer. 

Jullie denken natuurlijk dat dat gele nou juist zo leuk was. Dat vond ik ook toen ik ze kocht, maar toen ik ze droeg niet meer. 

Maar zitten oh zo heerlijk! 

Kruidkoek - op verzoek

 Kruidkoek

Wij kennen geen zelfrijzend bakmeel in Denemarken, daarom is ons recept met bloem en bakpoeder (natriumcarbonaat) Je kunt het vervangen door zelfrijzend bakmeel.

Ingrediënten:

300 g bloem en 2,5 tl bakpoeder / of 300 g zelfrijzend bakmeel

200 g bruine basterdsuiker

3 el speculaaskruiden (of meer als je hem kruidiger wilt)

0,5 tl zout

250 ml. karnemelk

150 g sinaasappeljam 

Alles goed mixen/roeren. Bakvorm invetten. Koek in de oven ca. 160 graden (mijn oven is erg warm, ik zet hem op 150 graden). Af laten koelen en dan inpakken in plastic huishoudfolio. 

Oh ja, mijn koek was klaar na precies een uur, maar sommige ovens doen er ietsje langer over. De priktest wijst het uit ;-)

Twee rechter handen.

Ik ben gelukkig getrouwd met een man die bijna alles zelf kan maken. Loodgieterswerk?: geen probleem, een thermostaat die lekt?: afvinken, stofzuiger kapot?: dat kan gemaakt worden, timmeren? okay! Iets aan de auto?: gemaakt. Een stopcontact dat niet werk bij dochterlief?: ik kom eraan. Een man die bijna van alle markten thuis is. Een echte handyman!

Ik schreef al dat hij een fles wijn en chokolade kreeg van de overbuurman, die hij overigens nog een beetje helpt met het aanvragen van offertes. Zondagavond, zoon en familie gingen net de deur uit, kwam de nieuwe buurvrouw links vragen of mijn man haar kon helpen. Ze had van de overburen gehoord dat hij bijna overal verstand van had. De thermostaat van de verwarming deed het niet; het was koud in huis en ze hadden een ziek kind. Huppekee; de chef kon het oplossen. 

Nu heeft hij maar meteen de knoop doorgehakt en zich gemeld als vrijwilliger bij de senioren-klusjeshulp. Als hij maar niet hoeft te kruipen, zwaar te tillen of op een trapje moet staan. Dat doet hij niet meer! En werken in de tuin laat hij grotendeels aan mij (en robotje Humperding) over ;-)

Hij kreeg van mij een grote plak zelfgebakken kruidkoek. 

Om je vingers bij af te likken.

Homemade.

 

Ja, ik werd (alweer) een jaartje ouder. Daar heb ik gelukkig tot nu toe geen last van. Misschien zelfs voordelen, want ik word gewoonweg af en toe voorgelaten. Vandaag bijvoorbeeld, in de supermarkt. En bij HN, een soort doe-het-zelf-zaak was de jongen bij de balie zo vriendelijk om mee te lopen naar het rek dat ik zo gauw niet gevonden kreeg. 

Zondag, op mijn verjaardag, kwam de familie op de lunch en de koffie met gebak. Die opgroeiende jeugd kan flink eten hoor. Fijn dat ze het lekker vinden. De chef en ik stonden zaterdag een aantal uren in de keuken te bakken en te braden. Kijk maar op de bovenste foto. 

Oh ja, de vlag moet ook nog op de tafel ;-)...en er moeten nog een paar stoelen bij.

Ik kreeg o.a. boeken, bloemen, planten, bodylotion, thee en een geurtje. Een cadeaubon voor twee voor het nieuwe HC Andersens museum in Odense. En een prachtige, zelfgeborduurde feestloper van mijn dochter. Daar zitten heel wat uurtjes werk in.