We gingen nog even binnen kijken bij de FDB showroom. FDB heeft door de tijden heen design meubels verkocht; vooral van Børge Mogensen en Mogens Koch. Denen zijn gek op design en ik moet eerlijk zeggen dat zulke meubelstukken hun waarde ook bewaren. Sandra was allang "verliebt" in deze module opgebouwde boekenkast. Maar ja, met die prijs moet je heul veul centen hebben. "Misschien kan far zoiets maken??" Misschien, ik maakte diverse foto's, want je weet maar nooit. Maar hout is duur.
maandag 11 december 2023
Kerst cadeautjes kopen en een concert.
zaterdag 9 december 2023
Kerstlied? en wegglijden.
Stilletjes is ze aan her verdwijnen. Alzheimer. Onze oude vrienden waren gisteren op bezoek ( en natuurlijk op het lekkere eten) en tjeetje, wat kan die ziekte toch voor sommigen snel gaan. Het ligt er natuurlijk aan welk deel van de hersenen wordt aangegrepen. Bij Vivian is het spraak- en het logische gebied de grootste doodsdoener. Ik had haar voor het laatst gezien toen ze 70 werd en nog in staat was om de gasten te representeren. Nu was haar blik leeg; haar geheugen kapot en haar tranen waren op, zei ze. Ze kon de wc niet vinden, vergat de kraan dicht te draaien, was haar tas met telefoon kwijt. Moeilijk voor man en kinderen....maar je doet er niets aan.
Goede tijden, slechte tijden. Luister maar naar dit nummer ;-)
Op 30 november overleed Shane MacGowan, beter bekend als zangschrijver en voorzanger van de Celtic Band the Pogues. Ieder jaar in december luister ik weer naar the "Fairytale of New York".
woensdag 6 december 2023
In de clinch en chatGPT
maandag 4 december 2023
Snoepen van lekkers en muziek
Dan maar de kast in!
Mmmm. Ik hou van pepernoten en als dat schaaltje op de tafel staat dan stop ik er elke keer eentje in m'n mond als ik er voorbij loop. Dat is niet goed voor mijn (toch al ietwat afwezige) lijn...dus het schaaltje wordt verbannen naar de kast. Uit het oog uit de mond zullen we maar zeggen.
December is sowieso in dit land een snoep- en eetfestijn. Dat komt vast nog uit de tijd der vikingen; die konden er ook wat van.
En wat er aankomt moet er ook weer af!
zaterdag 2 december 2023
Er ligt nog steeds sneeuw en het zijn een paar zonnige maar ijskoude dagen. Vannacht vroor het - hier aan zee - 11 graden. De lichte wind zit in het noorden dat maakt dat de kou aanhoudt.
Het is weer december.
Tijd voor "tællelyset", de kaars met een aftelling tot kerstmis.
Ik vind de decembermaand een van de gezelligste maanden van het jaar.
Kerstversieringen in de stad en in de straat. Overal muziek, zang en kerstmarkten.
Vanmorgen reden we naar Middelfart. Net over de brug ligt Hindsgavl slot met weilanden en bossen eromheen. Hier lopen drie soorten herten; het edelhert, damhert en ree.
In de herfst wordt het bestand gereduceerd en het hertenvlees wordt verkocht.
We waren er vroeg bij maar er stond al een flinke rij mensen te wachten. Trappelen in de kou.
donderdag 30 november 2023
Koor en koud.
woensdag 29 november 2023
Food-upgrading
Upgrading. Ooit van gehoord? Het vernieuwen van oude en/of bestaande elementen. Nou, dat kan ook voor eten gelden.
Wij kregen gasten voor een lunch. Vrij plotseling. Op de zondag. Dat wordt dan een uitgebreide lunch a la Dinamarca. Een lunch met een herfst/kerst tintje.
Drie soorten haring, eieren met garnalen en nep-kaviaar (kuit), roastbeef, rullepølse, en de in dit land zo geliefde leverpastei.
Bij de haring hoort curry-salade; bij de roastbeef remoulade met gebakken uitjes en bij de rullepølse natuurlijk mosterd en ui-ringen en de leverpastei wordt vergezeld van gebakken bacon.
De haring kochten we gewoon in de winkel; een glas curry-salade werd veredeld met fijn gesneden stukjes appel en een kort gemaakt gekookt ei. De remoulade maakte de chef zelf ;-) Toevallig was de traditionele (homemade) rullepølse ook net klaar en we braden een roastbeef voor meer broodbeleg.
En de ietwat saaie leverpastei werd omgetoverd tot een traktatie door er twee centiliter rum in te verwerken. Oh, heerlijk was dat! Ik ga al m'n restjes sterke drank voortaan door de pasteien gooien, haha.
Nog een kaasplank na met dadels en mandarijntjes. Goed brood, bier en een paar snapsen en iedereen was verzadigd. We deden er de hele middag over en kletsten elkaar de oren van het hoofd.
PS, ik pas dezelfde "truck" toe door extra garnalen toe te voegen aan een bakje gekochte garnalensalade.
PS. We hebben een echte winterweek. Een dun laagje sneeuw en het vriest hard, 's nachts én overdag. De versnelling van mijn fiets was bevroren. De sprinklers van de auto ook. Gelukkig hadden we net voor de kou wat buiten-kerstlampjes opgehangen. (bij de werkplaats).