Lumbago ergo "hekseskud".

Het schoot weer 'ns een keer in m'n rug. Au au au au een "heksenskud", zo'n pijn die ineens opkomt en waar je dan een paar dagen flink last van hebt. Enfin, een paar pillen, een "behandeling" van de chef (die legde een blokkade door te drukken) en een zo goed mogelijke wandeling door de nabije omgeving hielp een beetje. De eerste dag haalde ik het laantje achter het verpleegcentrum en maakte een ronde door de grote groene weide waar allelei wilde bloemen staan. Ik stond vaak stil...(pijn 😵) en maakte heel veel foto's van de wilde planten. Dit is er maar eentje.

 

Later namen we de fiets naar het centrum en vonden een bankje om op te zitten. Hier rechts zie je het gemeentehuis en daarvoor het standbeeld van het gouden kalf. 

En dit zie je als je naar links kijkt. 

Gisteren ging het al ietsje beter en wandelde ik een veel langer traject. En vandaag kan ik me weer gewoon bewegen als ik maar niet te lang zit. Het is pt geen wandelweer... het giet!

Sinead en studie-opname.

 Sinead O'Connor; RIP.

Sinead O'Connor heeft altijd indruk op mij gemaakt. Vaak met goede muziek en af en toe schreeuwende provocatie. Opgegroeid in Ierland, een moeilijke jeugd, een fantastische stem. Ze heeft heel haar leven gevochten tegen onrecht, misbruik, de katholieke kerk en discriminatie. Ze had een boodschap! 

Sinead, Nothing Compares To You.

(PS. Er is een goede documantaire over haar leven en muziek gemaakt)

En zo kwamen we plotseling aan op een van de laatste dagen in juli en kregen de komende studenten te horen of ze een plaats hebben veroverd op een voortgezette studie. Jaaa!!! Casper kan beginnen met de studie Chiropractie. Hij koos voor opstart in februari 2024 want dan kan hij nog even doorwerken bij de post en een aardig centje verdienen voor hij "een arme student" wordt.😏😀  De studie duurt in totaal 6 jaar! De opleiding is maar in een paar landen in Europa te vinden; Zwitserland, Engeland, Frankrijk, Spanje en hier in DK in Odense. Hier moet je een authorisatie hebben om als chiropractor te mogen werken.

Voor de uitgelootte aanvragers is er de Uddannelsesguide. Daar werkte ik ook vroeger mee samen. Als iedereen vakantie heeft zitten zij klaar om iedereen te helpen!

Iemand nog een partner nodig?

 

Sinte Anneke geef me een manneke 😇

Dat stond er op de achterkant van het kalenderblad.De feestdag van Sint Anna is vandaag.....Opschieten dus als je iemand zoekt.

Om even in de kerkelijke sfeer te blijven was ik gisteren in het kerkje van Egeskov waar Svitlana een concert gaf. 

Svitlana is een fenomenale pianiste! Echt! "Gudsbenådet", zegt men hier.

Ze speelde werken van componisten die invloed op elkaar hadden gehad. Het waren leerlingen, bevriende zielen en/of concurenten van elkaar.

Anton en Nikolai Rubinstein, Aleksander Siloti, Sergei Rachmaninov, Franz Liszt en Robert Schumann.

 Dit kleine kerkje leent zich uitstekend voor voor een concert. Het was MOOI.

Vorbasse Markt, regen en zonneschijn.

Gisteren regende het de hele dag. Daar zou je tureluurs van worden als er geen finale-etappe van de Tour de France op tv was. En een combinatie van een Nederlands team en een Deense winnaar voelt goed in mijn NederDeense hart. 

Ik had beloofd om de poes eten te geven en even naar buiten te laten. Vergeet het maar, denkt ze; het regent! Ik blijf binnen!

Het was best een spannende tour!

Eergisteren was het (Deens) zomerweer. Ergo, zon, een beetje wind en af en toe een flinke bui. Wij waren die dag in Vorbasse. Een plaatsje dat ongeveer 15 km ten zuiden van Billund ligt. Billund waar een luchthaven ligt en natuurlijk Legoland.

De traditionele Vorbasse Marked is na de coronajaren eindelijk weer goed op gang gekomen. De traditie is al 293 jaar oud! Het is een markt waar je "VANALLES" vindt. "Vorbasse marked"; een van de grootste markten/braderieën die er in Jutland zijn. Het is én een rommelmarkt, een paardenmarkt; er worden kippen, ganzen, eenden en vogels en meer verhandeld. Er zijn ezels en konijnen, marmotjes en hamsters. Er zijn tapijten en pelletkachels te koop; sieraden en antiek, marktwaren als kleding en schoeisel enz enz. Er is een grote kermis en er is muziek. En natuurlijk kun je er eten en drinken. En even schuilen als er een bui valt.

Men verwachtte dat er zo'n 250.000 bezoekers zouden komen, en geloof me, dat is veel voor dit land. Wij waren er vrij vroeg; na tweën werd het pas echt druk.

Bijna alle handelswaar stond in tenten, paviljoens of onder afdakjes. Je weet maar nooit en inderdaad vielen er een aantal flinke buien, waarna het gelukkig weer opklaarde. Met de rollator rond ging de chef best goed af, al is het lastig rijden op hobbelig gras.

Vandaag reden we maar weer eens naar onze zuiderburen om limonade en wat etenswaar (en ietwat chokolade) in te slaan. Bij Scandinavian Park hingen ze met de benen buiten, zóoo druk was het daar! Afgeladen winkelwagens zag je "en masse" voorbijkomen. Denen die weer op weg naar huis waren, Europeanen die hadden gehoord dat de prijzen in de Scandinavische landen de pan uit rijzen en snel wat wilden inslaan, opgeschoten jongeren die vertier zochten...Wij kochten daar alleen limonade; de andere etenswaar kochten we in het plaatsje Handewitt, daar was het rustig. Of de levensmiddelen hier duur zijn? Ach, dat valt heel veel mee. Maar ja, tegen een btw van 7% kan eentje van 25% niet opboksen. Overigens is het momenteel goedkoop vertoeven in Zweden. De Zweedse Kroon is namelijk enorm in waarde gezakt en de Denen stormen naar Zweden. 

Tja, dat is van hieruit toch te ver voor ons.

Over eten gesproken...

Onze grootste klant heeft twee weken vakantie; ergo wij dus ook. Op het afwerken van twee orders na die woensdag de deur uit gingen. Donderdag was het mooi fietsweer en we reden naar het centrum van Middelfart. "Zullen we een late lunch nemen? Bij het net overgenomen "Holms"?" Zo gezegd zo gedaan. Wat was het er gezellig en wat genoten wij van een lekkere simpele lunch.

Ik weet zeker dat we hier vaker terug zullen komen!

Een vriendelijke bediening, gezellige tafels en een leuke authentieke inrichting.

Het was dan ook goed bezocht en heel leuk beginnen de toeristen zich weer te melden. Duitsers, Belgen, Nederlanders; natuurlijk Noren en Zweden maar ook Fransen en Italianen zien en horen we rond om ons heen. 

Wij hebben zelf geen grootse plannen om naar het buitenland te trekken, maar houden vakantie in eigen land. Waarschijnlijk een dagje van "hier tot ginder" en af en toe eten buiten de deur.

Holms

Dat een gepland etentje ook in het water kan vallen merkten we gisteren. We hadden een tafel voor twee geboekt bij het visrestaurant Skagen in Kolding.

We kregen een tafeltje voor twee; in een hoekje achter de deur. Terwijl we de menukaart bestudeerden kwam er een gezelschap binnen dat net naast ons aan een ronde tafel geplaatst werd. Vooral de chef kreeg het er benauwd van. Het was zo krap. We stonden op en zeiden: "Het spijt ons; dit gaan we echt niet doen. Veel geld uitgeven terwijl je bekrompen moet zitten en eigenlijk voelt alsof je in de weg zit. Bye bye!"

We hebben dit eerder meegemaakt. Alsof je minder telt als je een tafel voor twee boekt. De volgende keer zeg ik dat we met drie mensen komen en als we eenmaal zitten en willen bestellen blijkt de derde persoon "helaas verhinderd" te zijn. Kijken of dat helpt!

Nou ja, ik kon gelukkig een tafel krijgen bij restaurant Magma hier in de stad. Daar zaten we fijn, kregen een vriendelijke bediening en aten er heerlijk.  

Opruimen en regelen.

Ik ruimde op in niet begonnen of niet afgemaakte breiprojecten. Ik hield er een pijnlijke pols aan over van al dat garen opwinden...ha!

 

Ik liet de poes binnen in het huis van de dochter. Die is op vakantie, Carl ook en Casper moet de hele dag werken.

En deze poes houdt er niet van om buiten te zijn als het hard waait of regent......

Voor vandaag had ik een afspraak gemaakt voor ons beiden met onze bank. Wij en onze vrienden en kennissen worden ouder en het aantal crematies neemt helaas toe (zoals Ritt Bjerregaard- een bekende politici zei : er zijn er niet zoveel meer die voor ons staan). Macaber?! Tja, Zo is het nu eenmaal in een mensenleven. Daarom hebben wij allebei een eigen bankrekening aangemaakt. Want als een van ons het loodje legt dan sluit de bank de gezamelijke rekening af. Boem! En dan sta je daar zonder een cent op zak. En nou ja, een tjek op van diverse andere posten was ook zo gek nog niet. 

Zomerse zaterdag.

Het was ook hier een warme dag, maar ik had mezelf beloofd om de kanten van het grasveld te knippen. En omdat ik dan langs de borders kom dacht ik, ach wat, ik zal maar eens gaan wieden. Met de "franse slag", dat wel, maar ik was tot de middag bezig en had een volle grote zak met onkruid enzo. De tuin is ervan opgeknapt. 

Ik plukte ook de laatste bessen in de groentetuin. Bøjsenbær, een kruising van kroezels en zwarte bessen, en ja, mijn struikje met groene kruisbessen gaf ook een schaaltje vol. De bessen gingen de diepvries in nadat ik ervan gesnoept had. Heerlijk om taarten, cupcakes en zo te vullen van de winter.

De chef moest nog een nieuw handvat maken voor de koelkast bij de dochter. Die ging zelf op vakantie ;-)) maar "Far kan het maken" nietwaar. De poes moest naar buiten, er moest wat gehaald worden bij een "doe het zelf" zaak en voor ik het wist was het vijf uur. Even naar de tour gekeken, want het is spannend  dit jaar. Daarna maakte ik heel simpel "Spaghetti Carbonara". De chef fietst zaterdags altijd naar de markt om heerlijke kaas te halen. En "Guld Mathies" en een "Harvati". Die kaas is binnen een week verorberd op twee kleine stukjes na. Meestal rasp ik die, maar deze keer wilde ik het gebruiken voor de carbonara.

Op de Italiaanse manier:

220 gr droge spaghetti, 100 gr kaas (Pecorino Romano en/of Parmezaan; ik gebruikte dus de overgebleven kaas restjes en wat parmezaan) 50 gr bacon in stukjes, een heel ei en twee dooiers en peper. 

Water opzetten en de spaghetti koken.

Intussen de bacon verwarmen (matige warmte) totdat het vet gesmolten is. Het ei en de dooiers mixen met de kaas en veel vers gemalen zwarte peper. De spaghetti afgieten (bewaar wat vocht!) en bij de bacon doen. 30 seconden roeren, zodat de spaghetti het vet opneemt. Voeg evt meer vocht toe. Neem de pan van het fornuis en roer de massa met ei en kaas door de spaghetti. Roeren tot alles lekker dik en cremig is. Klaar; binnen een kwartiertje. 

Ik had net opgeruimd toen Casper even kwam buurten. Alleen is maar alleen als iedereen op vakantie is. 

Een partijtje dammen met morfar... en toen werd het donker.

Onweer

Afwisselend

Zondag aten we buiten; simpel en gemakkelijk, zoals veel dagen daarvoor.

De laatste dagen hebben we (gelukkig) werk genoeg gehad, want het weer is erg afwisselend. Warme zonnestralen, mooie wolkenvelden die voorbij drijven en dan plotsklaps hevige regenval.

 

Folie behandelen en appliceren,

Wordfeud - wtf!

Áls de zon schijnt moet het rolgordijn in de werkplaats omlaag omdat het licht te fel is.

Gelukkig loopt het water snel weg; de putten zijn schoon, de dakgoten en regenpijpen ook.

Met deze vochtige warmte was het moeilijk om te appliceren. De ont-vochter moest eraan te pas komen.

We  reden ook een dagje naar Holsted om folie op 21 grote platen aan te brengen.

Het is geen fietsweer, tja... dan kijk ik toch gewoon even naar de Tour de France.....Voor een vakantiegevoel, "pas vrai"? 

Vikingmarkt en een luie zondag

 

Vikingmarkt in Jelling gisteren. Er was van alles te doen, te zien, te koop, te eten, te drinken en er was muziek.

Zullen we ja? of nee?. We gingen en namen de rollator mee. Dat bleek een uitkomst want je loopt best veel. Alleen al vanaf de parkeerplaats.

Vlechtwerk. Zouden ze echt al paspoppen hebben gemaakt in de tijd van de vikingen? Tja, waarom niet.

Hieronder zie je een van de grafheuvels. Er zijn er twee. Een voor koning Gorm de Oude en een voor zijn koningin Thyra. 

Jelling is ook bekend van de Jellingstenen. Daar heb ik eerder al over geschreven.

Harald Blåtand was de zoon van Gorm en Thyra. Hij had een pijnlijke tand, die blauw leek. Bluetooth!

 We waren er vroeg en het was niet zo druk. Maar ja, wanneer is het nu druk in Denemarken. De markt was best groot; ik denk dat er meer dan 40 tenten stonden die hun marktwaar aanboden. Leer, houtwerk, pijl en boog, wol, kleding, schoeisel, mjød (mede) drank, sierraden, smeedwerk enz.

We bleven een paar uurtjes, aten een ijsje in het stadje en thuis legde de chef een varkensschenkel op de bbq. Ik ben maar een kleine vleeseter, maar hij genoot!

Vandaag op de fiets naar Høll. Dat is maar iets meer dan 11 kilometer hiervandaan. Høll is van oudsher een gebied vol met zomerhuizen. Niet van die rijen hetzelfde maar allemaal apartstaande. Vele huizen gaan over van generatie op generatie. Leuk om langs te fietsen en naar al die mensen en kinderen met schepnetjes, emmertjes en strandspullen te kijken.

We fietsten voorbij de drukke zandstranden, vonden een eindje verderop een hooggelegen groene oase en keken uit over de fjord van Vejle.

 Het is vakantie hier. Heel rustig op straat en in de winkels. De Denen zijn naar het buitenland of in hun zomerhuis. Wij werken nog een weekje door. 

De zesde juli.

Het bleef rotweer gisteren, maar omdat het een paar uurtjes droog zou blijven in de namiddag gingen we maar weer wandelen. Nu dichter in de buurt, achterom Madsby en langs de nieuwsgierige losgaande koeien.

We maakten er toch weer een gezellige dag van. 

Terwijl wij wandelden had de chef de krieltjes geschild en de kippen op de bbq gelegd. Toen kwamen Caroline en Casper binnevallen. Drie van die jongeren, nou die kunnen flink eten!! Alles was op; ook de aarbeien (een kilo) met (ongeklopte) slagroom.

Maar eerst werd er nog even gedamd en geschaakt.

Het was een echt gezellige avond. 

Vandaag was die arme Philip ziek. Hoofdpijn, overgeven, een beetje koorts en een hele zere keel, wat het slikken moeilijk maakte. Als het mijn eigen kinderen waren dan had ik het rustig nog even aangezien, maar als het een kleinkind betreft ben ik een heel bezorgde oma.We konden gelukkig meteen terecht bij de dokter die een testpind in zijn keel stak en zijn infectiegetal mat. Waarschijnlijk "gewoon" een virus. Op de vraag of hij liever naar huis wilde antwoorde hij dat hij net zo goed hier ziek kon zijn als thuis.

We gingen nog even kijken in de stad, waar de landsoldaat een laurierkrans om had en met een beukentak zwaait.

Er speelde nog een orkest...en de zon scheen.

Het logeetje was maar tam.

En bij nader denken...alleen met de trein naar huis..... 

Ik heb hem maar thuis gebracht met de auto.

Het komt zoals het nou eenmaal komt.

Volop aardbeien te koop. Ik bakte en fabriceerde een aardbeientaart. Die zijn duur in de winkels én bij de bakkers. Het is ook best veel werk, maar allez: Philip komt logeren en de oudste twee kleinkinderen komen morgen eten.

Hij is lekker! Een taartbodem, met daarop een mazarinlaag (deeg met marsepein) chokolade (ik gebruikte gewoon hagelslag) banketbakkersroom, aardbeien en gelei)

De dertienjarige kleinzoon komt tegenwoordig zelf met de trein. Sneller en goedkoper. Na een paar "pølsehorn", die ik nog snel gebakken had, gingen we een flink eind wandelen, Philip en ik. 

Over de stadswallen.

We klommen naar het hoogste punt en daalden af naar het laagste deel bij de stadsgracht. Het paadje dat de hengelaars gebruiken.

Maar ja, toen moesten we ook weer omhoog, en als hij me niet had vastgehouden was ik vast en zeker uitgegleden op de modderige helling. We hebben de rollen omgedraaid. Vroeger hield ik hem vast, nu hij mij.

Toen werd het 5 juli.

De eerste dag van de vestingstad-feesten. Die viel letterlijk in het water. Waar Nederland vocht tegen een storm hadden wij hier regen, regen, meer regen en stormachtige windstoten. Exstreem-weer en beslist geen weer voor openluchtconcerten. Veel van de festiviteiten werden afgelast. 

Regenbuien

De stroom was vandaag gratis. Veel zon en heel veel wind maakte dat er energie in overvloed was. Een perfecte dag dus om twee wassen te draaien. Die harde wind zorgde er helaas ook voor dat de wolken door de lucht raasden en zomaar, plotsklaps een een hevige regenbui loosden. Ik rende af en aan naar de droogmolen. Van de regenradar kon ik niet opaan! Oh, de zon scheen zo fel, maar oeps, binnenhalen die handel; weer een plensbui. Bijna alles is intussen droog. Twee t-shirts hangen op het droogrek boven en een dekbedhoes hangt boven het trapgat.

Het is weer gewoon "Deens zomerweer". 

"Byer som går og kommer,det er den Danske sommer.." (buien die gaan en komen, dat is de Deense zomer).

Maar ik kan nog zeker een maand lang genieten van de lichte nachten. Deze foto nam ik om 11 uur 's avonds en om twintig voor vijf morgenvroeg staat de zon alweer op.

Tja, een weer-dip. Zul je altijd zien dat het net samenvalt met de feestdagen van de stad, de 5 en 6 juli. Vooral woensdag schijnt het los te barsten; jammer.

Philip komt een paar dagen op vakantie. Hij vindt de "vestingstad-feesten" altijd gezellig. Even schrijven dat hij een regenjas mee moet nemen. 

Caroline en Casper komen op het 6-juli menu af. Maar dan woensdagavond de vijfde. Gelukkig hebben we een dak boven ons hoofd; dan maakt de regen ons niks.

Volgens tradtitie eet men de zesde juli (de dag van de overwinning op de Pruisen) gekookte kriel-aardappeltjes met peterseliesaus, gebraden kip en komkommersalade. Als toetje, aardbeien met slagroom. Ik doe de boodschappen, de chef maakt het eten. Okay nietwaar!

Tot slot een fotootje van de - nu van stenen bevrijde - vijver. We hadden een berg chaussee stenen in die vijver liggen en die zijn inmiddels verkocht. Het gras is weer groen, maar onze grasrobot, mr Humperding verschuilt zich onder z'n afdakje met de boodschap : regen vertraging. De luilak. Die heeft net een maand vakantie gehad1